玫瑰红茶以红茶与玫瑰花为原料加工而成,具有助消化、促食欲、利尿消肿、理气活血、美容养颜等多种功效,“玫瑰红茶窨制工艺研究与应用”项目由市果茶蚕工作站与威海威茗茶叶有限公司联合历时2年试验完成,许多关键技术上取得突破。 鉴定专家一致认为,玫瑰红茶窨制工艺研究与应用项目选题新颖、针对性强,数据真实可靠,开发出的系列产品外观、滋味、汤色俱佳,市场前景广阔,项目整体工艺达到国内领先水平。